Порталы Подмосковья

«Альдини» раскрывает секреты сыра английского происхождения

19 сент. 2021 г., 11:55
23
«Альдини» раскрывает секреты сыра английского происхождения

На этой неделе в Италии проходит знаменитый сырный фестиваль. И по такому случаю сыроварня «Альдини» из Орехово-Зуевского округа, которая работает по итальянской технологии, решила раскрыть секреты любимого многими гурманами «Стилтона» — сыра английского происхождения с пряным насыщенным вкусом.

Своей известностью этот сыр обязан Куперу Торнхилу, хозяину трактира в английской деревне Стилтон. Еще в XVIII веке Торнхил на маленькой ферме попробовал удивительно вкусный голубой сыр. Он так ему понравился, что Торнхил немедленно купил исключительное право на распространение этого сыра. А потом легенды о голубом «Стилтоне» очень быстро разошлись по всей Англии.

Этот сыр имеет ряд отличительных особенностей:

- более высокую плотность, чем «Горгонзола»;

- «мраморный» рисунок прожилок темной сине-зеленой плесени;

- горизонтальные проколы для образования плесени;

- яркий, пряный, островатый вкус;

- пикантный, усиленный аромат.

«Стилтон» вызревает за 2,5-3,5 месяца. Масса головки сыра — 5-7 кг. Употреблять его рекомендуется в натуральном виде, в том числе как компонент сырной тарелки.

Дата обновления контента: 19 сент. 2021 г.
Служба поддержки
ФИО *
E-mail *
Сообщение *
Прикрепить документ
Суммарный размер загружаемых файлов не должен превышать 10 мб.
Введите код с картинки *
Послушать код
* Поля, обязательные для заполнения

Обращение не принято. Пожалуйста, попробуйте позже.

Спасибо, Ваше обращение принято.

Подписаться на рассылку

Официальные сайты Московской области
Каталог сайтов органов власти, муниципальных образований и официальных средств массовой информации Московской области помогает быстро находить нужную организацию.
Администрация губернатора
Правительство Московской области
Министерство здравоохранения
Министерство образования
Министерство социального развития
Фонд капитального ремонта общего имущества многоквартирных домов
Антинаркотическая комиссия в Московской области
Антитеррористическая комиссия Московской области
Главное архивное управление
Главное контрольное управление
Главное управление «Государственная жилищная инспекция»
Главное управление архитектуры и градостроительства
Главное управление ветеринарии
Главное управление государственного административно-технического надзора
Главное управление государственного строительного надзора
Главное управление ЗАГС
Главное управление культурного наследия
Главное управление по информационной политике
Главное управление региональной безопасности
Главное управление социальных коммуникаций
Главное управление территориальной политики
Избирательная комиссия Московской области
Комитет лесного хозяйства
Комитет по конкурентной политике
Комитет по ценам и тарифам
Контрольно-счетная палата
Министерство государственного управления, информационных технологий и связи
Министерство жилищно-коммунального хозяйства
Министерство имущественных отношений
Министерство инвестиций и инноваций
Министерство культуры
Министерство потребительского рынка и услуг
Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Министерство строительного комплекса
Министерство транспорта и дорожной инфраструктуры
Министерство физической культуры и спорта
Министерство экологии и природопользования
Министерство экономики и финансов
Министерство энергетики
Общественная палата Московской области
Территориальный фонд обязательного медицинского страхования Московской области
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Московской области
Уполномоченный по правам ребенка
Уполномоченный по правам человека в Московской области
Управление делами Губернатора Московской области и Правительства Московской области
Управление по обеспечению деятельности мировых судей Московской области
Управление по обеспечению деятельности противопожарно-спасательной службы